Liên hoan ẩm thực quốc tế "Huế - Kinh đô ẩm thực"

- Liên hoan Ẩm thực Quốc tế – Huế 2025 với chủ đề “Huế – Kinh đô ẩm thực” là một sự kiện văn hóa – du lịch quy mô lớn, nhằm tôn vinh giá trị ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là tinh hoa ẩm thực Cố đô, đồng thời quảng bá hình ảnh Huế như một điểm đến hấp dẫn đối với du khách yêu thích trải nghiệm văn hóa và ẩm thực truyền thống.

- Chương trình được tổ chức dưới sự chỉ đạo của Ủy ban nhân dân thành phố Huế, do Sở Du lịch thành phố Huế phối hợp với Quỹ Hỗ trợ phát triển du lịch (thuộc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) thực hiện.

- Liên hoan diễn ra trong 4 ngày, từ 18 đến 21/12/2025, tại Công viên Thương Bạc. Đây là một trong những hoạt động nổi bật nằm trong chuỗi sự kiện bế mạc của Năm Du lịch quốc gia – Huế 2025, góp phần tạo không khí sôi động cho mùa lễ hội cuối năm tại địa phương.

- Sự kiện quy tụ hơn 50 gian hàng đến từ nhiều tỉnh, thành trên cả nước, mang đến bức tranh đa dạng về ẩm thực vùng miền. Du khách có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn đặc sắc như bánh cuốn, bánh tôm, bún ốc, cơm lam, gà nướng, thịt lụi, rượu cần, các loại gỏi, cũng như đặc sản Huế như bánh lọc, bánh nậm, bánh ít, bánh ép… Bên cạnh đó còn có các món chay, món quốc tế và sản phẩm ẩm thực được xuất khẩu.

- Các món ăn được chế biến bởi đầu bếp đến từ nhiều địa phương như Hà Nội, Nghệ An, Thanh Hóa, Đà Nẵng, Quảng Trị, Gia Lai…, cùng sự góp mặt của nhiều sản phẩm OCOP tiêu biểu như bánh dừa nướng, kẹo đậu phộng, bún phở khô, sản phẩm từ sâm Bố Chính… Ngoài ra, các nhà hàng và khách sạn tại Huế cũng tham gia phục vụ, nâng cao chất lượng trải nghiệm cho du khách.

- Trong bối cảnh hội nhập, ẩm thực không chỉ là nhu cầu thưởng thức mà còn là phương tiện thể hiện bản sắc văn hóa. Thông qua liên hoan, Ban Tổ chức mong muốn giới thiệu những giá trị văn hóa và du lịch đặc trưng của Việt Nam nói chung và Huế nói riêng, đồng thời lan tỏa hình ảnh ẩm thực Việt ra quốc tế.

- Sự kiện được kỳ vọng không chỉ là nơi hội tụ những món ăn hấp dẫn mà còn là hành trình khám phá văn hóa đầy cảm xúc, góp phần khai thác hiệu quả tiềm năng du lịch ẩm thực, hướng tới việc xây dựng ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch chủ lực của Huế.

- Ban Tổ chức cũng ghi nhận sự đồng hành của các cơ quan báo chí và truyền thông trong việc quảng bá hình ảnh sự kiện. Trong thời gian tới, sự phối hợp này tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong việc lan tỏa thông tin, thu hút du khách và góp phần nâng cao vị thế của Huế trên bản đồ du lịch ẩm thực trong nước và quốc tế.

Tham gia Liên hoan Ẩm thực Quốc tế “Huế – Kinh đô ẩm thực” là cơ hội để bạn trải nghiệm một không gian văn hóa – ẩm thực đặc sắc tại Huế, nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực truyền thống và hiện đại từ nhiều vùng miền. Không chỉ được thưởng thức đa dạng món ngon, du khách còn có dịp tìm hiểu câu chuyện văn hóa đằng sau từng món ăn, giao lưu với các đầu bếp và khám phá sự phong phú của ẩm thực Việt Nam. Bên cạnh đó, sự kiện còn mang đến không khí lễ hội sôi động, giúp bạn vừa giải trí, vừa mở rộng hiểu biết, đồng thời lưu giữ những trải nghiệm đáng nhớ trong hành trình khám phá du lịch. Đây cũng là dịp để cảm nhận rõ hơn sức hút của Huế như một điểm đến văn hóa – ẩm thực hàng đầu.